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Préparation d’un apéro végétarien simple, sain et gourmand

Apéro végétarien avec La vie Claire et Angèle

L‘été est en avance cette année, le ciel bleu, la chaleur et le soleil se sont bien installés. Ce temps est idéal pour les barbecues et les apéros dans le jardin, n’est-ce pas ? Aujourd’hui, je souhaite vous donner des idées pour la préparation d’un apéro végétarien. Après ma recette de pâte de lentilles au curry, je vous livre une recette de cocktail. Rendez-vous en fin d’article, je vous donne la recette de mon cocktail favori : le mojito classique ! Ce petit cocktail sera parfait pour accompagner vos soirées d’été (à boire avec modération, of course).

Idées de choses végétariennes à grignoter

Apéro végétarien avec La vie Claire et Angèle

Habituellement, un apéritif contient forcément de la tapenade, du houmous et / ou du guaccamole (si ça vous intéresse, je peux vous donner ma recette). Mais lorsque j’ai reçu un paquet de chez La vie Claire ✿, j’ai été surprise du nombre d’autres petites crèmes / terrines qui existent. Ils ont vraiment un très large choix de produits apéros pour varier les plaisirs et être un peu original. Et j’ai complété cette sélection avec deux paquets de biscuits salés Angèle ✿.

Voici une liste d’idées de produits à acheter pour un apéro gourmand et sain :

  • Biscuits salés aux olives – Angèle
  • Biscuits salés aux herbes de provinces – Angèle
  • Petits carrés salés au comté – La vie Claire
  • Bâtonnets épeautre cumin noir et sésame – La vie Claire
  • Terrine végétale aux cèpes – La vie Claire
  • Terrine végétale aux noisettes – La vie Claire
  • Terrine végétale Wakamé Shiitake – La vie Claire
  • Crème d’artichaut – La vie Claire

Autres idées : Vous pouvez également couper des carottes et / ou concombre en bâtonnets pour les manger nature ou dans la crème d’artichaut. Et ajoutez un petit bol de radis ou de tomates cerise.

Apéro végétarien avec La vie Claire Apéro végétarien avec La vie Claire et Angèle Apéro végétarien avec Angèle

Recette : Réalisation d’un Mojito classique

Apéro végétarien : recette de mojito maison

Temps de préparation : 5 minutes

Ingrédient (pour une personne) : 

  • Un demi-citron vert Bio (ou un citron entier si vous l’aimez très citronné)
  • Une branche de menthe fraîche Bio
  • 2 cuillères à café de sucre de canne
  • De l’eau pétillante
  • 2 cl de rhum Havana
  • Des glaçons ou de la glace pillée

Recette :

  1. Couper le demi-citron en rondelles assez larges
  2. Laver la menthe à l’eau claire
  3. Dans un verre sans pied, mettre la menthe, le citron et le sucre de canne. Écraser le tout à l’aide d’un pilon.
  4. Ajouter les glaçons ou la glace pillée généreusement, puis ajouter le rhum.
  5. Ajouter l’eau pétillante puis une paille
  6. Bon cocktail !

Apéro végétarien : recette de mojito maison

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Apéro végétarien avec La vie Claire et Angèle

Et vous, dites-moi quel est votre cocktail favori ?
La saison des barbecues et des apéros a déjà commencé ?

Besos !

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34 Commentaires

  • Reply Gwenaëlle Martin

    Merci pour tes idées, je ne suis pas végétarienne mais beaucoup d’amies à moi le sont et je suis toujours à court d’idée, à part des choses basiques !

    20 juin 2017 at 09:32
    • Reply Simplement Claire

      Merci Gwenaëlle pour ton commentaire ici !
      Je ne suis pas végétarienne non plus, mais j’essaye de ne pas manger de la viande trop souvent donc un petit apéritif végé c’est pas mal 🙂

      20 juin 2017 at 10:34
  • Reply Stéphanie

    J’adore les apéros, l’été, mais souvent sans alcool quand même 😛 Juste parce qu’on se pose en fin de journée et qu’on profite 😀

    20 juin 2017 at 09:35
    • Reply Simplement Claire

      Merci Stéphanie pour ton petit mot 🙂
      Le cocktail que j’ai fait est réalisable sans alcool, il sera tout aussi bon !

      20 juin 2017 at 10:35
  • Reply Laura Hantz

    Coucou Claire !

    Oh cet article me fait plaisir ! Je vais venir prendre l’apéro chez toi ha ha !
    Mon cocktail préféré, hormis celui que tu présentes et que j’adore, c’est le Mojito, mais j’en bois assez peu.
    J’adore aussi ajouter des tomates cerise, des bâtonnets de concombre et de carotte et des petits choux qu’on trempe dans une petite sauce aux herbes ! Miam !

    Belle journée,

    Laura – Bambins, Beauté et Futilité

    20 juin 2017 at 09:42
    • Reply Simplement Claire

      Merci Laura pour ton petit mot 🙂 Tu es la bienvenue pour un apéro ahah !
      Je suis tout à fait d’accord, les bâtonnets de légumes c’est la viiiieee 😀

      20 juin 2017 at 10:33
  • Reply LaRoxStyle

    Oh oui la saison des apéros a bien démarré (j’ai l’impression que c’est toute l’année chez nous). Mais du coup c’est chips, cacahuète et autres cochonneries. Je prends bien note des petites gourmandises de La Vie Claire pour une prochaine session Apero. Et sinon Mojitos Team aussi !

    20 juin 2017 at 10:24
    • Reply Simplement Claire

      J’étais également chips et autre cochonneries avant mais c’est vraiment les meilleurs amis de la cellulite c’est truc là ahah. Donc je suis passée à des trucs plus « healthy » et c’est pas mal du tout non plus 🙂 Je suis contente que cet article t’inspire pour une prochaine session apéro, tu m’en diras des nouvelles !

      20 juin 2017 at 10:37
  • Reply Cha

    Coucou ma belle,

    Je ne suis pas du tout végétarienne mais cet apéro à l’air vraiment très appétissant !
    Merci pour cette belle découverte !

    20 juin 2017 at 10:24
    • Reply Simplement Claire

      Je ne le suis pas également mais c’était un petit « défi » personnel comme j’essaye de réduire ma consommation de viande 🙂
      Merci pour ton passage ici !

      20 juin 2017 at 10:35
  • Reply Dairing Tia

    TROP COOL ! J’achetais déjà les petits carrés de la Vie Claire (mais ceux aux graines plutôt), mais là je vais noter les autres produits pour les tester !
    Je vais prouver à mes amis qu’on peut faire un super apéro SANS VIANDE !

    20 juin 2017 at 11:11
    • Reply Simplement Claire

      Merci pour ton gentil mot et ton enthousiasme, j’espère que tu vas arriver à convaincre tes amis et que vous vous régalerez 😀

      20 juin 2017 at 11:54
  • Reply jenychooz

    Pour le mojito j’approuve je ne tourne qu’à ça en ce moment !
    Pour l’apéro je prend tout en vrac chez Biocoop 🙂
    Biz Jeny

    20 juin 2017 at 16:46
    • Reply Simplement Claire

      Merci Camille pour ton commentaire ici 🙂
      Je vois qu’on est copine de mojito ahah

      Bises

      21 juin 2017 at 10:10
  • Reply MllexCeline

    Hello,

    Super article avec plein de bonnes choses à manger, tu m’a donner envie d’un petit apéro 😀

    XoXo

    20 juin 2017 at 16:57
    • Reply Simplement Claire

      Je suis heureuse que cet apéritif te donne envie d’en faire un ahah

      21 juin 2017 at 10:10
  • Reply Like a princess

    Merci pour toutes ces idées !
    Samedi je fais un apéro dînatoire entre amis pour mes 20 ans. Ils savent que je suis végétarienne, mais je fais souvent quelques trucs qui ne le sont pas pour eux. Cette fois, j’ai décidé de tout faire végétariens sans leur dire 🙂 J’espère que ça va leur plaire 🙂

    20 juin 2017 at 18:36
    • Reply Simplement Claire

      Merci à toi pour ton commentaire ici !
      J’espère que tu vas réussir à bluffer tes amis, on peut avoir un super apéro même sans viande, la preuve en images 😉

      21 juin 2017 at 10:11
  • Reply Blondie Lili

    Génial ton article !
    Ca change en plus, et ça peut en surprendre plus d’un !
    Je valide et je garde tout ça pour un futur apéro !
    Bisettes

    20 juin 2017 at 18:43
    • Reply Simplement Claire

      Merci beaucoup !
      Je suis heureuse que tu retiennes ces idées pour un prochain apéro 🙂

      21 juin 2017 at 10:11
  • Reply Soulier vert

    Étant végétarienne, je suis toujours à la recherche d’idées. Je ne connaissais pas tous ces produits, ça peut toujours dépanner si on a pas envie de cuisiner un apéro. Merci à toi pour cet article…

    21 juin 2017 at 07:30
    • Reply Simplement Claire

      Merci à toi pour ton commentaire ici 🙂
      Je suis contente d’avoir pu te donner de nouvelles idées !

      21 juin 2017 at 10:12
  • Reply Little-so'

    Coucou ! de bonnes petites idées poru l’apéro 😀 je suis une grande fana de légumes frais genre carottes/concombres a plonger dans un yaourt a la grec avec un peu de citron et de ciboulette 🙂 et je suis totalement FAN de Mojito ^^ (même que j’ai appelé un de mes oisillons inséparable comme ça XD)

    21 juin 2017 at 11:40
    • Reply Simplement Claire

      Ahhh je suis une fan également des légumes à tremper dans des sauces, ou dans du houmous 😀
      Ahaha pas mal pour le prénom de ton oisillon, c’est original !

      27 juin 2017 at 16:17
  • Reply Parenthèse Citron

    J’ai découvert récemment les terrines végétales, notamment une au tofu/miso, c’est devenu mon goûter préféré (plus sain que de la confiture) ! Les crakers à l’épeautre sont aussi vraiment excellents (je partagerai peut-être ma recette un jour), c’est facile et ça change un peu. Je trouve (étant végé) que les apéros sont les plus funs à préparer, tellement de possibilités… Par contre, tu m’as donné envie d’un mojito, et comme je n’ai plus de congélateur je n’ai que ma frustration à avaler, ah ah =)

    21 juin 2017 at 11:41
    • Reply Simplement Claire

      Oh mince, toutes mes excuses pour la frustration du mojito ahah, il ne te reste plus qu’à aller en boire un en terrasse !
      Sinon, je suis d’accord avec toi, dans un apéro végétarien on peut préparer de nombreuses choses délicieuses avec un juste un peu d’imagination 🙂

      27 juin 2017 at 16:16
  • Reply L'univers de Chloé

    Une très belle idées ! Je suis fan, de quoi faire des apéros originaux 🙂

    21 juin 2017 at 12:24
    • Reply Simplement Claire

      Oh merci Chloé ! Effectivement, ça change un peu du classique : chips & saucisson 🙂

      27 juin 2017 at 16:13
  • Reply lesdessousmarine

    Je ne suis pas végétarienne mais je t’avoue que ton article m’a mit l’eau à la bouche!
    Ca change de simples chips misent à l’arrache dans un bol aha

    XOXO
    http://www.lesdessousmarine.blogspot.fr

    22 juin 2017 at 18:53
    • Reply Simplement Claire

      Merci Marine pour ton petit mot ! Je ne suis pas végétarienne non plus, j’essaye juste de réduire ma consommation de viande alors c’était un chouette défi à relever pour moi, heureuse que mes photographies te donnent faim ahah

      27 juin 2017 at 16:12
  • Reply Comme on est

    Coucou !
    Je trouve ton apéritif vraiment top (les photos donnent trop envie ! ). La marque Angèle est vraiment bien ! En ce moment je l’essaye et je trouve que c’est super bon les petits biscuits qu’ils proposent !

    Julie – Comme on est

    25 juin 2017 at 21:14
    • Reply Simplement Claire

      Merci Julie pour ton commentaire ! Oui les petits biscuits Angèle sont vraiment pas mal du tout 😀

      27 juin 2017 at 16:11
  • Reply Sarah

    Coucou,

    Sympa cet apéro !

    Sarah, https://sarahmodeeee.blogspot.fr

    11 juillet 2017 at 21:28
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